¡Hola!  Bienvenidos a nuestra página web de la cervecería Szot. Esperamos que hayan tenido la oportunidad de probar nuestras cervezas "tradicionales y extremas" hechas en Chile. Tratamos de evitar el uso del término "artesanal" - preferimos "microcervecería", "tradicional"  o "boutique", ya que nuestra inversión en equipos, 'know-how' y tecnología nos distancia mucho de las prácticas artesanales.  De todas maneras tampoco somos "industriales".

SZOT significa "Escocés" en polaco.  No es un invento de nuestro departamento de marketing (aunque suene inventado, algo como Bilz y Pop) es el apellido de uno de los dueños.  Kevin, originalmente de California,  llegó a Chile por trabajo hace unos 20 años.  Como suele ocurrir a los gringos aquí, se casó con una chilena, Astrid Karin, "vivieron felices" en Chile, hasta que el trabajo los llevó fuera del país por un periodo largo.  

Kevin dice: "Durante las visitas anuales a Chile,  siempre buscábamos buena cerveza, esperando que alguien hubiera elaborado las cervezas tradicionales que abundaban en EE.UU. y Europa.  Pero no, Chile tenía una barrera impenetrable de cervezas industriales de una sola empresa, pero vendidas con un patriotismo impresionante...  y como gran cosa, había una que otra cerveza industrial importada (pero igual de carácter masivo, solo de otro país). "

Como decían los extranjeros aquí, "Nice country, but the beer sucks" ("Bonito país, pero la cerveza es mala").  Cuando ya habíamos escuchado el mismo comentario también de chilenos que habían vivido afuera, pensábamos que era el momento justo para montar una planta cervecera al volver definitivamente a Chile. 

Así que decidimos partir elaborando los estilos de cervezas tradicionales que mas éxito han tenido en el mundo fuera de Chile: Amber Ale, "Steam" (nuestra Rubia al Vapor), Strong Ale y Stout, usando como modelo algunas de las empresas más exitosas de los Estados Unidos.  Por supuesto, nuestras recetas han sido modificadas para darles un toque propio, pero tratamos de reflejar las calidades que les han dado éxito a las cervezas en EE.UU. y Europa.   

Estamos como el vino en los año 80, cuando el consumidor chileno empezó a conocer de cepas, y aprender de que había mas que vino tinto y blanco. Nuestro reto como productores es educar a los consumidores de las bondades de las cervezas "artesanales". 

Recién ahora el consumidor de cerveza esta conociendo las cervezas "ale" y a diferenciarlas de las "lager". Lo que muchos todavía no saben es que dentro de cada categoría hay una gama muy extensa de cervezas que varían mucho entre si. 

Cervecería Szot ahora cuenta con una bodega boutique ubicada entre Talagante y Malloco por el Antiguo Camino a Melipilla (ex-G-78). Un "santuario de la cerveza" que estamos desarrollando como destino turístico.

Finalmente, ahora nos distribuye Concha y Toro a través de su filial Comercial Peumo.  Poco a poco estamos llegando a contar con una presencia nacional en supermercados, pubs y restaurantes.

Kevin y Astrid Karin 

celular 569-9-436-9493   
ventas@szot.cl  

FACEBOOK: Szot Microbrewery

Szot Microbrewery, Santiago de Chile 2011 - All Rights Reserved-Todos los derechos reservados.