Todas nuestras cervezas tienen una segunda fermentación en botella _______________________________________________________________________________________________ CERVEZAS SZOT
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AMBER ALE MEJOR ALE CHILENA - LA CAV 2008 Una variación más ámbar de la familia ale, esta cerveza cuenta con el triple de malta caramelo que la Szot Pale Ale. Tiene un color mucho más ámbar y un toque de dulzor residual. Maridaje. Carnes rojas, asados, pescados grasos como el atún, salmón a la plancha, jaiva, comidas picantes, champiñones, cebada dulce, hamburguesas, comida mexicana, pizza y pollo.
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STRONG ALE MEJOR CERVEZA CHILENA - GUIA DE LA CERVEZA 2008 MEDALLA DE BRONCE - AUSTRALIA 2009 MEDALL DE ORO - AUSTRALIA 2010 MEDALLA DE PLATA - AUSTRALIA 2011 Es nuestra cerveza "ícono" y la elaboramos como si fuera "gran reserva". Llegar a este grado alcohólico requiere la maceración de mucho más cebada malteada para obtener los azúcares fermentables. La interacción entre el intenso dulzor de la cebada malteada y la fuerte concentración del amargor del lúpulo necesita mucho tiempo para madurar. Maridaje. Chuletas, asado de bife o pescado, papas fritas, sopas fuertes, quesos fuertes (queso azul), chocolate, o con un buen habano después de la comida. |
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NEGRA STOUT MEJOR CERVEZA EN CHILE - LA CAV 2007 La maceración prolongada con cebada tostada le da un rico toque a quemado, a chocolate y café, y un color absolutamente negro. Se estila tomar la cerveza negra más en el invierno, pero es igual de rica en el verano. Maridaje. Carnes rojas, salsas picantes, pollo a la parilla, lo asado en general, sushi, pescado ahumado, pizza con anchoa y chocolate.
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RUBIA AL VAPOR MEJOR LAGER EN CHILE! (LA CAV 2008) MEDALLA DE BRONCE - AUSTRALIA 2009 MEDALLA DE PLATA - AUSTRALIA 2011
Normalmente las cervezas lager se fermentan a una temperatura bastante más baja que las ale. Nosotros le damos una fermentación híbrida; a temperatura más alta de lo que se acostumbra para una lager. Esto hace que -a diferencia de las típicas lagers suaves- sea una cerveza de mucho sabor. |
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CERVEZAS ESPECIALES DE PRODUCCION LIMITADA - DISPONIBLES EN FERIAS O DIRECTAMENTE EN NUESTRA BODEGA BARLEY WINE 2010 - 10% Hemos guardado stock de esta cerveza para ir vendiéndola en los próximos dos a tres años.
CERVEZA SALVAJE edición especial 2011 Una cerveza "sour" o salvaje del estilo "wild". Tiene un sabor frutal, de membrillo, manzana. Fermentada con levaduras silvestres.
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CERVEZA DE TEMPORADA - PRODUCIDA SOLO EN EL INVIERNO STOUT FUERTE MEJOR CERVEZA CHILENA - GUIA DE LA CERVEZA EN CHILE 2009 Nuestra interpretación de la famosa "Imperial Stout". A diferencia de nuestra Negra Stout de 6%, que tiene un toque de sabor a café, nuestra Stout Fuerte tiene un sabor más chocolatado o de melaza debido a la incorporación de chancaca durante el hervor. Usa lúpulo Sterling, derivado del tradicional Saaz, el que normalmente se usa en las pilsners tradicionales. Su uso en una cerveza negra fuerte le da un amargor diferente y más suave. Maridaje. Pruebe con un buen bife a la parilla y comidas picantes. No es para pescado blanco.
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CERVEZAS TEMPORALMENTE EN LIMBO STRONG ALE - 1000 DIAS PALE ALE Discontinuada en 2011 para racionalizar la producción de nuestro portafolio.
PILSNER Discontinuada en 2010 para racionalizar la producción de nuestro portafolio. Eso a pesar de haber sido notado por la revista WAIN en 2010 como la mejor cerveza lager en Chile (de más de 60 degustadas!) con el mejor puntaje en su cata...
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DISTRIBUCION Distribuimos en todo Chile a través de Comercial Peumo (una filial de Concha y Toro) en supermercados, pubs y restaurantes. LIDER JUMBO UNIMARC TOTTUS ---------------------------------------------------------------- La cerveza, consumida en forma moderada, es un producto sano y natural. Nosotros no usamos aditivos, ni preservantes en la elaboración de nuestras cervezas. Para más información de los beneficios a la salud con un consumo responsable, les invitamos a pinchar la foto y leer el seguiente aviso de ACECHI, Asociación de Productores de Cerveza de Chile AG, el gremio de las cerveceras industriales y Szot. |
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Szot Microbrewery, Santiago de Chile 2011. All Rights Reserved-Todos los derechos reservados. |
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