Todas nuestras cervezas tienen una segunda fermentación en botella
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Quieres hacer una cata de nuestras cervezas con queso? Pincha aquí para ver nuestas recomendaciones de maridajes con queso!

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CERVEZAS SZOT

 

 

 

 

 

AMBER ALE 
5,8% alc vol

MEJOR ALE CHILENA - LA CAV 2008

Una variación más ámbar de la familia ale, esta cerveza cuenta con el triple de malta caramelo que la Szot Pale Ale. Tiene un color mucho más ámbar y un toque de dulzor residual.

Maridaje. Carnes rojas, asados, pescados grasos como el atún, salmón a la plancha, jaiva, comidas picantes, champiñones, cebada dulce, hamburguesas, comida mexicana, pizza y pollo.

 

 

 

STRONG ALE
7.5 % alc vol  

MEJOR CERVEZA CHILENA - GUIA DE LA CERVEZA 2008

MEDALLA DE BRONCE - AUSTRALIA 2009

MEDALL DE ORO - AUSTRALIA 2010

MEDALLA DE PLATA - AUSTRALIA 2011

Es nuestra cerveza "ícono" y la elaboramos como si fuera  "gran reserva". Llegar a este grado alcohólico requiere la maceración de mucho más cebada malteada para obtener los azúcares fermentables. La interacción entre el intenso dulzor de la cebada malteada y la fuerte concentración del amargor del lúpulo necesita mucho tiempo para madurar.

Maridaje. Chuletas, asado de bife o pescado, papas fritas, sopas fuertes, quesos fuertes (queso azul), chocolate, o con un buen habano después de la comida. 

 

NEGRA STOUT 
5,8% alc vol

MEJOR CERVEZA EN CHILE - LA CAV 2007
MEJOR CERVEZA CHILENA - GUIA DE LA CERVEZA 2008

MEJOR CERVEZA ARTESANAL - CHILEVINOS.COM 2008 MEDALLA DE PLATA - AUSTRALIA 2009
, bronce 2010 y 2011

La maceración prolongada con cebada tostada le da un rico toque a quemado, a chocolate y café, y un color absolutamente negro. Se estila tomar la cerveza negra más en el invierno, pero es igual de rica en el verano. 

Maridaje. Carnes rojas, salsas picantes, pollo a la parilla, lo asado en general, sushi, pescado ahumado, pizza con anchoa y chocolate.

 

 

 

RUBIA AL VAPOR
5,8% alc vol  (AMBER LAGER) 

MEJOR LAGER  EN CHILE! (LA CAV 2008)

MEDALLA DE BRONCE - AUSTRALIA 2009

MEDALLA DE PLATA - AUSTRALIA 2011

 

Normalmente las cervezas lager se fermentan a una temperatura bastante más baja que las ale. Nosotros le damos una fermentación híbrida; a temperatura más alta de lo que se acostumbra para una lager.  Esto hace que -a diferencia de las típicas lagers suaves- sea una cerveza de mucho sabor. 

Maridaje. Cebiche, carnes a la parilla, quesos fuertes, ensaladas, y carnes en general (chancho, ave, pescados y mariscos). Ajo y cebada morada.

AJO!!! pincha aquí!

 

 

 

 

 

 

 

CERVEZAS ESPECIALES DE PRODUCCION LIMITADA - DISPONIBLES EN FERIAS O DIRECTAMENTE EN NUESTRA BODEGA

BARLEY WINE 2010 - 10%

Hemos guardado stock de esta cerveza para ir vendiéndola en los próximos dos a tres años.

 

CERVEZA SALVAJE

edición especial 2011

Una cerveza "sour" o salvaje del estilo "wild". Tiene un sabor frutal, de membrillo, manzana. Fermentada con levaduras silvestres.

 

 

CERVEZA DE TEMPORADA - PRODUCIDA SOLO EN EL INVIERNO

STOUT FUERTE
7.5% alc vol
-MEDALLA DE BRONCE - AUSTRALIA 2009 y 2010

MEJOR CERVEZA CHILENA - GUIA DE LA CERVEZA EN CHILE 2009

 Nuestra interpretación de la famosa "Imperial Stout".  A diferencia de nuestra Negra Stout de 6%, que tiene un toque de sabor a café, nuestra Stout Fuerte tiene un sabor más chocolatado o de melaza debido a la incorporación de chancaca durante el hervor. Usa lúpulo Sterling, derivado del tradicional Saaz, el que normalmente se usa en las pilsners tradicionales. Su uso en una cerveza negra fuerte le da un amargor diferente y más suave.

Maridaje. Pruebe con un buen bife a la parilla y comidas picantes. No es para pescado blanco. 

 

 

1000 dias

 

CERVEZAS TEMPORALMENTE EN LIMBO

STRONG ALE - 1000 DIAS
Nuestra Strong Ale guardada/madurada casi tres años. Tu también puedes hacer una versión, guardando la botella de SZOT STRONG ALE o BARLEY WINE en un lugar oscuro y de temperatura baja por dos o tres años.

PALE ALE

Discontinuada en 2011 para racionalizar la producción de nuestro portafolio.

 

PILSNER

Discontinuada en 2010 para racionalizar la producción de nuestro portafolio. Eso a pesar de haber sido notado por la revista WAIN en 2010 como la mejor cerveza lager en Chile (de más de 60 degustadas!) con el mejor puntaje en su cata...

 

 

 

 

 

 

acechi

DISTRIBUCION

Distribuimos en todo Chile a través de  Comercial Peumo (una filial de Concha y Toro) en supermercados, pubs y restaurantes. 

LIDER

JUMBO

UNIMARC

TOTTUS

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La cerveza, consumida en forma moderada, es un producto sano y natural. Nosotros no usamos aditivos, ni preservantes en la elaboración de nuestras cervezas.

Para más información de los beneficios a la salud con un consumo responsable, les invitamos a pinchar la foto y leer el seguiente aviso de ACECHI, Asociación de Productores de Cerveza de Chile AG, el gremio de las cerveceras industriales y Szot.

 

 

 

 

 

 

 

 

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