La Rubia al Vapor es una cerveza amarguita, fiel al estilo de las cervezas "Steam" de EEUU.

Hemos aprendido que nuestra Rubia al Vapor es una cerveza que va muy bien con comidas, en especial ensaladas, pebre, cebiche, y pizzas con ajo.

Ajo, definitivamente es el acompañante perfecto para nuestra Rubia al Vapor. Nos sorprende la amistosa que es la Rubia al Vapor con comidas con ajo.

Una alternativa económica y rica, es hacer pan al ajo en casa. Es tan sencillo como cortar un baguette por la mitad, echarle mantequilla o aceite (nosotros hechamos los dos!), y ajo cortadito. Todo eso al horno (precalentado, por supuesto) - y a comerlo solito o con algun chutney o agregado encima (aquí pusimos un poco de rúcula después de sacar el pan del horno). Con el aroma de ajo llegan todos los "buitres" (nuestros hijos) a comer el pancito.

Nos sorprende como nuestra Rubia al Vapor va tan bien con el ajo. El amargor intenso de esta cerveza es la contraparte perfecta para el ajo. Espectacular!

Aquí el chef se alistaba con nuestra Strong Ale en la preparación del pan.

El ajo.

El pan con ajo ya horneado, decorado con rúcula.

Ya que en Chile nadie saca el último pedazo, quedó para el chef "gringo".

Volver arriba