PIZZA

Maridaje de nuestras cervezas con La Taverna de la Piazza, Amadeus y Caramagnola.

JAMÓN FINO

Aquí maridamos nuestras cervezas con los jamones de Secretos de la Unión y Dinter.

CERVEZA Y HABANOS

con José Miguel Salvador, Casa del Habano, Hotel "W"

EMPANADAS

El Sabor de Buenos Aires

Maridaje con las cervezas Szot

CATA DE CERVEZAS Y QUESOS

Fermenta, Boulevard, Parque Arauco

y quesos de La Fromagerie

Cerveza Szot y Chocolate

Esta página está en marcha blanca, pero ya hemos empezado a probar nuestras cervezas con chocolates finos - y nos gustan los resultados!

PAN

La cerveza y el pan son parientes, con ingredientes muy parecidos. Además la cerveza puede ser un ingrediente importante en la elaboración de panes artesanales.

HELADO

Las inversiones gastronómicas más entretenidas en casa han sido el horno de barro, un horno semi-industrial MaiGas, la máquina de schop,  y una olla especial para hacer helado con la KitchenAid.

EMPANADAS CASERAS

ensayo fotográfico y receta - sept. 18, 2008

CERVEZA CASERA

No es difícil hacer cerveza rica en casa - el problema es lograr un producto replicable , con economías de escala, y que no esté contaminada ...

PIZZA CASERA

recetas

filosofía pizzera

Una buena pizza requiere un buen horno (ver abajo)

HORNO DE BARRO

Esta página recibe dos veces más visitas que nuestra cerveza. La gente la encuentra vía Google o Yahoo.

ASADO DE AVESTRUZ

marinado con Szot Pilsner

CHANCHO Y POLLO

AL HORNO DE BARRO

marinados con Szot Pilsner

consumidos con vino tinto!

Receta para SUSPIRO LIMEÑO

-(ojo - la receta es de la lata de leche condensada...)